Österreich, Burgenland
Zweigelt
Beschreibung
Dunkelrote Präsentation mit violetten Reflexen im Glas. Im Bukett harmoniert eine leichte Würze mit ausgeprägtem Sauerkirschenaroma besonders gut. Mit einem samtig feinen Tanningehalt im Wein. In den Rieden Vierteljoch und Hedwighof per Hand gelesen. Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonendem Untertauchen des Maischekuchens per Hand. Ohne zugreifen 100% biologischer Säureabbau sowie anschließend im Stahltank ausgebaut.
Alkohol
13,0%
Analysedaten
1,5 g/l Restzucker
5,1 g/l Säure